OBJETIVO

Objetivo general

Ofrecer un postre y una bebida para los alumnos de la modalidad ejecutiva de la licenciatura administración y gestión de pequeñas y medianas empresas de la universidad politécnica de Tulancingo, innovando en los gustos y preferencias de los alumnos.

Objetivo específico

Elaborar y aplicar encuestas tipo escala Likert sobre las preferencias de los alumnos.

Combinar los ingredientes en el postre y la bebida para ofrecer un sabor agradable al paladar.

Objetivo metodológico

Formular las preguntas de la encuesta tipo escala Likert, aplicar la encuesta a grupos de la modalidad ejecutiva, hacer muestras piloto con los ingredientes que fueron de la preferencia de los alumnos.